@article{oai:kansai-u.repo.nii.ac.jp:00011659,
 author = {山本, 秀樹 and 平野, 智子 and 福島, 清美},
 journal = {理工学と技術 : 関西大学理工学会誌 = Engineering & technology},
 month = {Nov},
 note = {トピックス},
 pages = {59--62},
 title = {Hansen溶解度パラメータ(SP値)を用いた食品および食品廃棄物からの生理活性物質の分離性評価},
 volume = {17},
 year = {2010}
}