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[研究ノート] 大阪府内における学校給食の現状と課題
http://hdl.handle.net/10112/11419
http://hdl.handle.net/10112/11419506a4d86-21d5-49e6-8efa-878291c2a56f
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KU-1100-20170620-04.pdf (21.1 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-09-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | [研究ノート] 大阪府内における学校給食の現状と課題 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | [Note] Issues of School Lunch in Osaka | |||||
| 著者 |
樫原, 正澄
× 樫原, 正澄× 赤井, 洋子× 石川, 友美× 伊藤, 佳代子× 森, 正子× 佐保, 庚生 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17084 | |||||
| 姓名 | Kashihara, Masazumi | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17085 | |||||
| 姓名 | Akai, Yoko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17086 | |||||
| 姓名 | Ishikawa, Yumi | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17087 | |||||
| 姓名 | Ito, Kayoko | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17088 | |||||
| 姓名 | Mori, Masako | |||||
| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 17089 | |||||
| 姓名 | Saho, Tsuguo | |||||
| 概要 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 大阪における学校給食は、1985年の学校給食の民営化（民間委託）によって、大きく変えられてきた。また、大阪では1996年7月堺市の小学校給食におけるO-157 （腸管出血性大腸菌O-157、以下O-157 と称する） 食中毒の発生は忘れられない事件である。豊かで安全な学校給食を実現することは、大阪府民の願いである。大阪における中学校給食の実施率は低く、中学校給食の実施は解決すべき重要な行政課題の一つとなっている。本稿では、上記のことを考えるために、大阪の学校給食の現状について分析した。 | |||||
| 書誌情報 |
關西大學經済論集 巻 66, 号 1, p. 47-92, 発行日 2016-06-20 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 04497554 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00046869 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 關西大学經済學會 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 学校給食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食と農 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地産地消 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 子どもの成長 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地域の活性化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 関西大学 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Kansai University | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 関西大学経済論集 | |||||
| シリーズ | ||||||
| 関連名称 | 経済学文献季報分類番号;08-21（農業経済学） | |||||
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Cite as
樫原, 正澄, 赤井, 洋子, 石川, 友美, 伊藤, 佳代子, 森, 正子, 佐保, 庚生, 2016, [研究ノート] 大阪府内における学校給食の現状と課題: 關西大学經済學會, 47–92 p.
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